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Menü

Hungerlinderer, Vorspeisen

Hausgeräucherte Gänseleber mit roter Zwiebelmarmelade und hausgemachtem Brot	2980 Ft
Tatarbeefsteak auf Toast	2950 Ft
Luftgetrockneter Mangalicaschinken, Rucolasalat mit gedörrter Tomate und kernigem Toastbrot Air dried ham from mangalitsa pig, with sun dried tomatoes, ruccola and seeded toast	1890 Ft
Eggplant spread and chick-pea spread und hausgemachtem Brot	1690 Ft

Löffel-Feinheiten

Herrenpilz-Cremesuppe mit Gänselebereinsatz		1450 Ft
Herrenpilz-Cremesuppe		850 Ft
Bohnensuppe auf „Szász” Art (mit geräuchertem Eisbein und Wurststücken)	Klein Portion: 690 Ft	Gross Portion: 990 Ft
Fleischsuppe nach Omas Rezept (aus Rindsschwanzstück gekocht sowie Meerrettich serviert)	Klein Portion: 620 Ft	Gross Portion: 890 Ft
Wildragoutsuppe mit Estragon und Butternockerln /auf Wunsch auch mit Sahne/	Klein Portion: 760 Ft	Gross Portion: 1090 Ft
Gulaschsuppe aus Rindsmaul	Klein Portion: 690 Ft	Gross Portion: 990 Ft

Gerichte vom Schwein

„Dorfhutmacher” mit Schinken, Pilzen, Käse und Speck gefülltes Kotelett, paniert und gebacken mit gewürzten Bratkartoffeln	2790 Ft
Schnitzel aus Sárköz mit Pommes frites	2490 Ft
Kotelett nach Art des Hauses mit würzigen Pommes frites	2790 Ft
Zigeunerbraten mit Bratkartoffeln und gemischtem Sauren	2690 Ft
Gekochtes und geräuchertes Eisbein gebraten, mit Rahmkraut sowie Meerrettich mit Roter Beete	2990 Ft
Rippchen in Honig und Chilimarinade, sowie Schnittlauchkartoffelpüree	2690 Ft

Gerichte vom Geflügel

Entenbrust rosa gebraten, mit Rotkrautpüree und Kartoffeln mit Schnittlauch	3690 Ft
Gebratene Hähnchenbrust mit gebratener Aubergine, hausgemachtem Kuhkäse und Basilikumtomaten	3120 Ft
In Parmesanhülle gebratene Hähnchenbrust mit Basilikum-Tomatenpenne	2950 Ft
Gebügeltes Hähnchenkeulenfilet, mit lila Gnocchi und Erbsenpüree	2650 Ft
Mastgansleber, gebraten in eigenem Fett mit gebraten Rande und Kartoffelpüree	4190 Ft
Gansleber mit Hefekuchen und Kirschmarmelade mit Roter Beete	3190 Ft

Gerichte vom Rind

„Szász*szép” Fleisch unter einem Hut mit Blaubeerkonfitüre und Apfelkroketten	4690 Ft
Lende in einer Hülle aus grobem Pfeffer gebraten, mit grünen Bohnen, Batate und Kartoffeln aus der Glut	4450 Ft
Roastbeef Pur mit verschiedenen beilagen, Saucen nach wahl:       mit grüner Pfeffersauce mit Jägerragout mit gebratenen Zwiebelringen	4450 Ft
„Szász-Burger” – Hamburger auf Szászer Art (Rindfleisch-Kuchen, Cheddar-Käse, Speck, Salat, Tomate, Dressing)	2790 Ft

Gerichte vom Fisch

Mit Honig gebratenes Lachsfilet mit Zitronengewächssalat	3250 Ft
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Bratgemüse	2990 Ft
Tunfischfilet in panko crusten, mit Ofenkartoffeln und Sauerrahm souce	3250 Ft

Gerichte vom Wild

Wildschweinfilet mit Bandnudeln und Pfefferlingen	4890 Ft
Hirschkeule auf Gemencer Art mit Kartoffelpüree	3390 Ft

Leichte Speisen

Hausgemachter Kuhkäse, paniert, mit Reis und Remoulade	2350 Ft
Hausgemachter Kuhkäse, geräuchert und gegrillt, mit Salat	2350 Ft
Camembert aus Bakony, in Walnuss-Hülle gebacken, mit Apfel-Kartoffelkroketten sowie mit Blaubeerkonfitüre	2350 Ft
Hähnchenbrustsalat	2350 Ft
Spinatsalat (Spinatblätter mit Pinienkerne, Schinken, Zwiebel und Olivenöl)	2450 Ft
Quiona salad (Quinoa, Salat, Paprika, Zwiebel, Tomate, Balsamico-Essig)	1890 Ft
Apfelsinensalat mit geräuchertem Lachs (Lachs mit Grünsalat, Limette, Grapefruit, Orangen, Honig und Zitronen)	2690 Ft
Krebssalat (Krebs Salat mit Dill-Joghurt-Dressing)	2980 Ft

 
Fertiggerichte

Bass head paprikash with bacon-wrapped cottage cheese noodles	3290 Ft
Hahnenhodengulasch mit Nockerln	2490 Ft
Kutteln-Gulasch mit weichem Brot und mit Kraut gefülltem, saurem Paprika	2390 Ft
Rindsnackengulasch mit Nockerln	2390 Ft

Für die kleinen Gäste

Gebratene Käsehäppchen mit Reis und Remoulade	1450 Ft
Gebratene Hähnchenbrust mit Kartoffelpüree und Ketchup	1450 Ft
Fischstäbchen mit Pommes frites und Remoulade	1350 Ft

Desserts und Süßigkeiten

Hausgemachte Eisbecher	750 Ft
Panna Cotta mit Waldbeerensauce	750 Ft
Profiterol	660 Ft
Gundel Palatschinken	750 Ft
Tiramisu mit Kaffeeeis	850 Ft
Palatschinken mit Mohncreme und Weinpflaumen gefüllt	750 Ft
Brownie mit Eis	850 Ft

Salate

Tomatensalat	520 Ft
Gurkensalat mit Sauerrahm oder ohne	520 Ft
Krautsalat	450 Ft
Haus gemischtes Saures	450 Ft
Frischer gemischter Salat	580 Ft

Platten für mehrere Personen

Szászplatte

2 Personen 6300 Ft

4 Personen 11.500 Ft

Beilagen

Reis	420 Ft
Steakkartoffeln	580 Ft
Würzige Kartoffeln	580 Ft
Pommes Frites	580 Ft
Petersilienkartoffeln	580 Ft
Kartoffelpüree	580 Ft
Gegrilltes Gemüse	880 Ft

 

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